先日の出張シェフの様子です。 結婚祝いのお祝いに出張シェフに伺いました。 定番のアペリティフプレートと 無農薬野菜の盛り合わせ ・ ナガノパープルとフォアグラのムースのカナッペ ・セミドライフルーツトマト&バジル ・ルンゴのラタトゥイユ ・自家製スモークサーモン...

～オーガニゼーションセットＢ～ 10人前￥40,000 　(１人￥4,000) ・セミドライ苺とマスカルポーネとトリュフ ・セミドライフルーツトマト＆バジル ・自家製厚切りりスモークサーモン ・ガーリックシュリンプ&ホタテ アボカドピューレ ・無農薬野菜とチキンドリア...

～クリスマスセット～ 2017クリスマスセットは、こちら ４種のカップオードブルの盛り合わせ♪ どれも完成度の高いオードブルです。 ・セミドライ苺とトリュフのカップ（冬いち押しの前菜です♪） ・セミドライフルーツトマト＆バジル（定番商品　自信の美味しさ）...

今日は、先日開催されたハウススタジオウェディングの様子をご紹介します。 ハウススタジオウェディングとは、 一軒家タイプのハウススタジオを貸し切って アットホームな結婚式が出来る今 話題のスタイルの結婚式です。 全ての持ち込み料が無料なので こだわったスタイルをお手頃の価格で...

昨日 南フランスの名門の蔵元シャトー・ド・ペノティエ 9代目当主 ミラン・ド・ロルジュエルさんに ペノティエのワインを教えて頂きました。 現地フランスでも評価紙で三つ星を獲得するなど 数多くのトロフィーを受賞しています。...

～ Party Set A ～ ☆8種オードブルの盛り合わせ リピーターの多い人気のオードブルを盛り込みました。 ※季節によって食材が変わります。 ・自家製厚切りスモークサーモン ・イベリコ豚のサラミ ・菜の花のマリネ ・小蕪のグリル...

～アペリティフセット～ シャンパンやワインのつまみに合う商品を作りました。 デパートで買えるチーズや生ハムではなく シェフ手作りならではの前菜と 季節のこだわり野菜に２種類のディップを添えました。 １２種類のこだわり野菜の盛り合わせ ※季節によって食材が変わります。...

～ハロウィンセット～ 2017ハロウィンセットは、こちらから 〇予約受付終了 ご予約ありがとうがざいました。 次回は、クリスマス企画になります。 皆様のご注文　お待ちしております。 10月1日(木)〜31日(土)まで、限定メニューとしてハロウィンセットを販売いたします。シェ...

～オーガニゼーションセットA～ 10人前￥30,000 　(１人￥3,000) ・セミドライフルーツトマト＆バジル ・冷製ガーリックシュリンプ＆ズッキーニ ・スパイシーポキ＆アボカド ・セミドライフルーツとイタリアンサラミ　チーズの盛り合わせ ...

​ ～ Party Set B～ 10種オードブルの盛り合わせ リピーターの多い人気のオードブルにトリュフやフォアグラなど 大満足の前菜を盛り込みました。 ※季節によって食材が変わります。 （とうもろこし→小蕪のグリル） ・自家製スモークサーモン ・イタリアンサラミ...

先日のウェディングパーティーの様子です。 デリバリーで商品をお届けいたしました♪ 新婦は、タヒチアンダンス仲間ということでしたのでメニューにも少し組み込みました。 フルーツトマトのセミドライ&バジル フルーツトマトを低温でじっくりセミドライに仕上げました。甘さと味の濃さを楽...

情熱の国スペインから、高品質スパークリングワイン「カヴァ」で定評の「モンマルサル」よりジャウメ氏が来日し試飲セミナーに参加しました。 カヴァの生産量の9割が大手の大量生産品で占める中、残り1割の中で高品質カバを造り続ける蔵元がモンマルサルです。...

こんにちは、今日は、先月末に開催された 外資系企業様のオープニングセレモニーの ケータリングの様子の紹介です。 国内外から60名様のお客様を招きして 熊野神社の神主様による開所式が おこなわれました。 パーティーでは、 フィンガーフードとシャンパンを中心に...

こんにちは、今回も料理教室をしながらパーティーという スタイルでお客様に楽しんでいただきました。 ラズベリー＆スパークリングシードルで乾杯♪ アペリティフは、 ・フレッシュのフルーツトマト『アメーラ』 ・セミドライフルーツトマト『アメーラ』...

モデルのＳＨＩＨＯさん宅でのさらんちゃん出産祝いパーティーの様子です。 チーズフォンデューと無農薬の野菜からスタートし メインローストビーフ 苺のカラメリゼバニラアイスまでと楽しんで頂きました。 出産祝い時のママさんは、赤ちゃんのお世話が大変なので...

年末に開催された石田家の忘年会の様子です。 普段から石田ファミリーを支えている皆さんへの パーティーなので料理も気合を入れて作りました。 今回のメニューは、 ～アミューズ～ ・セミドライ葡萄とフォアグラムースのカナッペ ・キャビアとレモンのカナッペ ...

親子クリスマス会に出張シェフに行ってきました。 子供達は、みんなとても楽しそうでした!! 翌日の『はなまる』で小倉優子さんがこの写真を紹介。 サンタ姿でテレビ出演してしまいました（笑） 出張シェフ・料理教室・デリバリーの お問い合わせは、...

先日 理汰郎くんの誕生会に出張シェフに行ってきました。 石田ファミリーみんなでお祝い！！ みんな理汰くんにメロメロでした。 理汰くんは、やっぱり男の子。 押し合いっこは、大好きなので いつも通りちょっかいをだすと 応戦してきて盛り上がります。...

東尾理子さん宅で 元バレーボール日本代表の落合真理さんのベビーシャワーと 潮田玲子さんの誕生日会で料理を（みんなで）作りました。 今回も野菜は、父の野菜と 長野県飯山市の杉谷さんのお野菜を使わせて頂きました。 これは、カリフローレです。 ...

先日、東尾理子さんのベビーシャワー ＆ハロウィンパーティーに出張シェフに行ってきました。 参加者の皆さんも自宅での本格的なハロウィンパーティー が始めてだったのでどうなるか 誰もわからない状態でスタートしましたが 皆さん『きゃ～きゃ～』言って ...