【出張シェフ プラン・料金について】

◆お料理　（税抜き）

　出張シェフプランA￥10,000　プランB￥16,000　プランC￥28,000

　子様メニュー￥500～

プランA　￥10,000

（前菜）自家製厚切りスモークサーモン

　　　　真鯛のミキュイ タプナード

　　　　フルーツトマト『アメーラ』のセミドライ

　　　　フォアグラムースとセミドライ葡萄のカナッペ

　　　　カンパチマリネ 柑橘香草ソース

　　　　黒トリュフ イベリコ豚のコピタ 半熟卵黄ソース

（オーガニック野菜）オーガニック野菜と３種のディップ

（パスタ）ボンリッシュトマトと海老・ホタテのパスタ

（メイン）和牛ランプ肉のローストビーフ 鶏胸肉の低温調理

プランC　￥16,000

（前菜）自家製厚切りスモークサーモン

　　　　フルーツトマト『アメーラ』のセミドライ

　　　　本マグロ中トロの燻製 雲丹とアボカドピューレと共に

　　　　フォアグラムースとセミドライ葡萄のカナッペ

　　　　苺のセミドライとフランス産トリュフマスカルポーネ

（オーガニック野菜）オーガニック野菜と３種のディップ

（パスタ）黒豆のスパイシーラザニア

（魚）天使の海老 ホタテのブイヤベース

（メイン）和牛フィレローストビーフ

　　　　　ケミカルフリーポーク低温調理　

　　　　　鶏むね肉の低温調理

プランC　￥28,000

（前菜）温かい自家製厚切りスモークサーモン

　　　　真鯛のミキュイ タプナード

　　　　フルーツトマト『アメーラ』のセミドライ

　　　　本マグロ中トロのスパイシーマリネ

　　　　　　　　　　 雲丹とアボカドピューレと共に

　　　　フォアグラムースとベリー トリュフのカナッペ

　　　　セミドライ苺 フランス産トリュフマスカルポーネ

　　　　天然アワビのマリネ ラビコットソースと共に

　　　　コピタ セミドライ葡萄 シャンペノワ

（オーガニック野菜）オーガニック野菜と３種のディップ

（パスタ）雲丹とキャビア トリュフのたくさんの貝のトマトパスタ

（メイン）和牛フィレローストビーフ

　　　　　和牛サーロインローストビーフ

　　　　　和牛希少部位千本

　　　　　鶏むね肉の低温調理醤油麴漬け

（〆）濃厚かつお出汁 ホタテ 鯛のスープ

※季節によりメニュー内容に変更がございます。

※ゲスト様の手土産でデザートやお菓子、フルーツをお持ち

　いただくことが多い為デザートの提案をしていませんが

　ご希望のお客様は、お申し付け下さい。

◆お飲み物

　お好みをお聞かせください。

　　（お客様のワインなどでも問題ありません。

　　　ご提供のお手伝いをさせて頂きます。）

◆出席者の人数によってアテンドスタッフ

　（搬入搬出・調理補助・サービス）の人数が変わります

アテンドスタッフA（スタンダード）　１名　￥20,000

アテンドスタッフB（エクゼクティブ）１名　￥30,000

バーテンダー　　　　　　　　　　　 １名　￥30,000

　１０名様～　　２名程度～がスムーズにご提供できます。

◆ミニマムオーダー

　合計金額（料理・飲み物・出張料金）　

　料理金額￥100,000＋出張シェフをお承りいたします。

※別途アテンドスタッフ、シェフ、レンタル備品費など

　ご要望に合わせご提案いたします。

※遠方の地域には、搬入搬出費+食材、機材の配送実費を

　頂戴いたします。

◆出張シェフ・搬入搬出費　

出張シェフA（スタンダードシェフ）　￥50,000

出張シェフB（エクゼクティブシェフ）￥100,000

搬入搬出費

　江東区、墨田区　　　　　　　　　　　　　　　　　　無料

　その他２３区（横浜、川崎、浦安含む）　　 　　　 　無料

　軽井沢・伊豆など　　　　　　　　　　　　　　　　￥50,000

　大阪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥100,000

　福岡　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥150,000

その他の地域もお伺いいたしますのでお問い合わせ下さい。　

【お時間について】

お食事時間は、３時間程度　搬入・準備等ある為

パーティー開始時間の2～3時間前より

お客様ご自宅にお伺いいたします。

終了後1～2時間程度で片づけ、撤収いたします。

【レンタル器材について】

お客様のご希望をお伺いいたします。

内容によりレンタル業者を手配いたします。

【人数について】

着席スタイル　　　　〜20名程度

ビュッフェスタイル　～80名程度

お問い合わせは、こちら

または、メールでご連絡下さい。