~ Party Set B ~


~ Party Set B~

4人前¥20,000  (1人¥5,000)

・セミドライ苺とマスカルポーネとトリュフ

・セミドライフルーツトマト『アメーラ』&バジル

・自家製厚切りりスモークサーモン

・ハモンセラーノ(生ハム)セミドライ葡萄

・シーフードとチキンパエリア

・天使の海老と帆立 たっぷり野菜の甘エビと蟹風味ブイヤベース

・A5和牛ローストビーフと鶏胸肉低温調理 

   和風粒マスタードソース&ポリネシアンソース

 無農薬野菜とにんにく味噌ディップとバジルディップと共に

~自家製厚切りスモークサーモン~

ノルウェー産のフレッシュサーモンを

桜、ヒッコリーで前日に燻製します。

手作りならではの燻製の香りと

とろける食感を厚切りでお楽しみください。

4カップ

~セミドライフルーツトマト&バジル~

低温でじっくり加熱したセミドライ

フルーツトマト『アメーラ』は、甘く濃厚な

味わいです

4カップ

~セミドライ苺とマスカルポネと黒トリュフ~上質なジャムの様なセミドライ苺と香り高いトリュフを混ぜたマスカルポーネのカップ

4カップ

~フォアグラムース セミドライ葡萄

           パンペルデュ~

濃厚な旨味のフォアグラムースとパンペルデュ(塩味のフレンチトースト)葡萄の味を

濃縮させたセミドライ葡萄を合わせました。

ワインと一緒に味わって頂きたいです。

~シーフードとチキンパエリア~

新潟産こしひかりをチキンとシーフード

とサフランで炊き上げました。