デリバリーアラカルトメニュー
質の高い素材のお料理をリーズナブルに♪
社内パーティー・店舗セレモニー・ウエディングパーティー
バースデーパーティー・各種イベント等で
ゲストの皆様に特別な美味しさを組み合わせて
素敵なパーティーを!!
Ａランク和牛ローストビーフフェアー
５人前￥10,000～
(１人￥1,000～)
NEW ピンチョス登場
１本￥200～
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
～自家製厚切りスモークサーモン～
ノルウェー産フレッシュサーモンを厚切りに
カットし桜とヒッコリーで燻製しました。
とろける食感と香りをお楽しみください。
（1カップ￥400 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
～8時間煮込んだラタトゥイユ～
蓋付きの鍋で8時間じっくり煮込んだ
ラタトゥイユは、甘味と旨みが濃厚な
味わいです。
（1カップ￥400 8カップからお承りいたします）
～セミドライフルーツトマト『アメーラ』～
低温でじっくり加熱したセミドライフルーツ
トマト『アメーラ』は、トマトの味が凝縮した
甘味の強い味わいです。
（1カップ￥400 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
～生ハム『ハモンセラーノ』とセミドライ葡萄
オリジナルブレンドチーズ～
ハモンセラーノの旨み、セミドライ葡萄の甘味
チーズのまろやかさの絶妙なバランスが美味。
（1カップ￥400 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
～ガーリックシュリンプ
＆ホタテアボカドピューレ～
ガーリック風味の海老とホタテに
レモンを効かせたアボカドピューレと共に。
（1カップ￥400 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
～イベリコ豚のサラミとシチリア産オリーブ～
イベリコ豚のサラミの強い旨みと
シチリア産オリーブのフレッシュな香り
と食感をお楽しみ頂けます。
（1カップ￥400 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
～セミドライパパイヤとブルーチーズと蜂蜜～
レモンでマリネしたセミドライパパイヤに
ブルーチーズのゴルゴンゾーラ、蜂蜜の
甘さ、酸味、塩味のバランスをお楽しみ下さい。
（1カップ￥400 8カップからお承りいたします）
～イタリアン生ハム＆シチリア産オリーブ～
芳醇な香りと強い旨みのイタリアン生ハム24か月熟成『プロシュート』とシチリア産オリーブの
フレッシュな香りと食感をお楽しみ頂けます。
（1カップ￥400 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
～フォアグラムース
セミドライ無花果 パンペルデュ～
フォアグラの旨み、無花果の甘さ、パンペルデュ
（塩味フレンチトースト）の絶妙なバランスを
（1カップ￥800 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
～トリュフ ベシャメルスクランブルエッグ
季節の無農薬野菜～
芳醇な香りとまろやかな美味しさを
※トリュフの季節限定
（1カップ￥600 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
～和牛と夏野菜のタコステイスト～
旨みの強い和牛、夏野菜のグリルを
スパイシーなタコステイストで
お楽しみいただけます。
（1カップ￥600 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
～トリュフとセミドライ苺～
シェフ スペシャリテです。
完璧なマリアージュをお楽しみください。
※トリュフの季節限定
（1カップ￥700 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
 |
～季節の無農薬野菜とにんにく味噌～
季節の無農薬野菜と実家で手作りした
3年熟成の味噌を使用しています。
※畑の状況により野菜の種類が変更します。
（1カップ￥500 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
～季節のセミドライフルーツの盛り合わせ～
甘味と旨みが凝縮された美味しさです
季節によりフルーツの種類が変更します。
（1カップ￥500 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
 |
 |
～真鯛のミキュイ タプナードと共に～
真鯛をミディアムまで温めてから冷ますことで
柔らかな食感に仕上がります。アンチョビとオリーブのディップと共にお楽しみ下さい。
（1カップ￥600 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
 |
|---|
 |
 |
～金柑とブルーチーズと蜂蜜パンペルデュ～
塩分を抑えたゴルゴンゾーラドルチェと セミドライ金柑 蜂蜜 パンペルデュ（塩味フレンチトースト）といった甘塩っぱい前菜
（1カップ￥400 8カップからお承りいたします）
～季節の無農薬野菜とにんにく味噌～
季節の無農薬野菜と自家製バジルペースト
と共にお楽しみ下さい。
※畑の状況により野菜の種類が変更します。
（1カップ￥600 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
～鮪の赤身とアボカドのハワイアンテイスト～
マグロの赤身、アボカドを醤油ベースで甘めの
ピリ辛なソースで合わせハワイアンで
仕上げました。
（1カップ￥500 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
～季節の無農薬野菜とバーニャカウダ～
季節の無農薬野菜と自家製バーニャカウダ
ディップと共にお楽しみ下さい。
※畑の状況により野菜の種類が変更します。
（1カップ￥600 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
～秋鮭のミキュイ レモンクリームソース～
あっさりとした味わいの秋鮭をミディアムに火入れ後冷ましレモンクリームと合わせました。
秋鮭の季節限定
（1カップ￥400 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
～あわびと海老のハーブマリネ～
あわびは、柔らかく海老は、ぷりっと仕上げ
レモンとハーブ、香味野菜でマリネして
香りと食感お楽しみ下さい。
（1カップ￥800 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
～季節の無農薬野菜とビーツディップ～
季節の無農薬野菜と自家製ビーツディップ
と共にお楽しみ下さい。
※畑の状況により野菜の種類が変更します。
（1カップ￥600 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
～鴨のオレンジセミドライ＆ディップ～
鴨むね肉を柔らかく仕上げオレンジセミドライと
オレンジのディップで旨みと甘酸っぱさの
マリアージュをお楽しみ下さい。
（1カップ￥600 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
～蟹のクリームサラダとセミドライオレンジ～
たっぷりと蟹を使った濃厚クリームサラダと
オレンジのセミドライとハーブの
清涼感をお楽しみ下さい。
（1カップ￥400 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
～トリュフと季節の無農薬野菜
カルボナーラ仕立て～
カルボナーラ仕立てのまろやかな味わいです
※トリュフの季節限定
（1カップ￥600 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
～本マグロ中トロのスモーク～
本マグロ中トロを自家製スモークしミディアムに仕上げ アボカドピューレと共に
贅沢な逸品をお楽しみ下さい。
（1カップ￥800 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
～さわらのコンフィー 柚子ハーブ～
柚子とハーブと共に鰆を低温のオリーブオイル
で加熱し香り高く柔らかく仕上げました。
※食材の入荷に状況によりお承りいたします。
（1カップ￥400 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
～ハモンセラーノとアンチョビポテト～
生ハム『ハモンセラーノ』とアンチョビと
ガーリック風味の無農薬じゃがいもを
クリーミーなサラダに仕上げました。
（1カップ￥400 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
～豚肉のリエット～
豚バラ肉と肩ロースを柔らかく煮込み
粒マスタード、ガーリック、ハーブで
軽いテイストに仕上げました。
（1カップ￥500 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
～海老とアメリケーヌジュレ～
ぷっりと仕上げた海老と甘えびで濃厚な出汁を
とったアメリケーヌソースをジュレに
濃厚な海老を感じられる前菜です。
（1カップ￥600 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
～～無農薬野菜のリーフサラダ～
季節の無農薬野菜をサラダ仕立て
※畑の状況により野菜の種類が変更します。
（1台￥6,000）
 |
|---|
～無農薬野菜＆ディップス～
季節の無農薬野菜をバジル・バーニャカウダ
にんにく味噌ディップでお楽しみ下さい。
※畑の状況により野菜の種類が変更します。
（1台 ￥8,000）
 |
|---|
 |
～生ハム サラミの盛り合わせ～
イベリコ豚のサラミ・カマンベールチーズ
自家製セミドライオレンジ ・ミラノサラミ
イタリア産プロシュート
（￥6,000 各12ピース）
 |
|---|
 |
～真鯛のロースト ラタトゥイユ～
ふっくらとローストした真鯛に
8時間煮込んだラタトゥイとバジル
夏期限定商品です。
（1カップ￥1,000 8カップ～お承りいたします）
 |
|---|
 |
～真鯛のロースト 茸クリームソース～
ふっくらとローストした真鯛に
濃厚な茸クリームソースを合わせました。
旨みたっぷりな組み合わせをお楽しみ頂けます。
（1カップ￥1,000 8カップ～お承りいたします）
 |
|---|
 |
～真鯛のロースト 人参とライムソース～
ふっくらとローストした真鯛に
蓋つきの鍋で3時間炒めた人参に生クリーム
ライムでさっぱりと仕上げました。
（1カップ￥1,000 8カップ～お承りいたします）
 |
|---|
 |
～天使の海老のパエリア～
天使の海老、チキン、サフランで出汁をとり
旨みたっぷりに炊き上げます。
レモンでさっぱりとお召し上がり下さい。
（1カップ￥1,000 8カップ～お承りいたします）
 |
|---|
 |
～トロトロ卵のオムライス～
トロトロに仕上げたスクランブルエッグと
チキンライスを合わせた人気商品です。
（1カップ￥500 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
～スパイシーキーマカレー～
じっくりと野菜を炒め甘味を引き出し
ひき肉と数種類のスパイスで
複雑な辛味と甘さをお楽しみ頂けます。
（1カップ￥500 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
～和牛すね肉のスパイシートマト煮込み～
数種類のスパイスとガーリック、トマトで
和牛すね肉をピリ辛に煮込みましたました。
和牛の旨みと柔らかな食感をお楽しみ下さい。
（1カップ￥1000 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
～ローストビーフ～
A5和牛フィレ1人前（100ｇ）￥6,000
A5和牛サーロイン1人前（100ｇ）￥4,000
国産牛もも1人前 （100ｇ）￥2,000
（和牛6人/国産牛10人からお承りいたします）
 |
|---|
 |
～鶏もも肉のガーリックレモンハーブロースト
＆ 鶏むね肉の低温調理～
肉が硬くならない温度で加熱してしっとり
ジューシーに仕上げています。
（6人前 各600ｇ￥6,000）
 |
|---|
 |
 |
～セミドライ無花果と
トリュフ マスカルポーネ～
芳醇な香りと甘さの濃厚なチーズのデザート
※季節限定
（1カップ￥600 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
～セミドライ苺＆無花果 トリュフ～
トリュフ、セミドライ苺＆無花果
のクリームチーズのデザートです。
※季節限定商品
（1カップ￥600 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
～トリュフ セミドライ苺 マスカルポーネ～
トリュフ、セミドライ苺、マスカルポーネ
の完璧なバランスのデザートです。
※季節限定
（1カップ￥700 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
～メロン＆メロンジュレ～
フレッシュメロンと果肉をジュレにした
贅沢なデザートです。
※メロンの季節限定です。
（1カップ￥600 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
～フレッシュマンゴー＆マンゴージュレ～
フレッシュマンゴー、マンゴージュレを
レモン風味に仕上げました。
※季節限定
（1カップ￥600 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
～日向夏とブラットオレンジジュレ～
フレッシュの日向夏とブラットオレンジの
ジュレを合わせました。さっぱりと
爽やかな味わいをお楽しみください。
（1カップ￥600 8カップからお承りいたします）
 |
|---|
 |
 |
 |
～ローストビーフカッティングサービス～
デリバリー商品をご注文時に
ローストビーフ金額プラス￥15,000にて
現地でカッティング、配ぜんサービス
（1人前￥1,000～ 10人前からお承りいたします）
 |
|---|
～パスタ・スープパフォーマンスサービス～
デリバリー商品をご注文時に
パスタorスープ金額プラス￥15,000にて
現地で仕上げ、配ぜんサービス
（1カップ￥500～ 10人前からお承りいたします）
デリバリーサービスのお打ち合わせ、お申し込みなどご利用ガイドです。
東京、横浜市 、川崎市、浦安市、市川市、習志野市、 千葉市、
さいたま市、川口市、蕨市、和光市・その他地域もご相談下さい。
配送料（墨田区、江東区無料）ミニマムオーダーなど
※キッチン移転により配送料、ミニマムオーダー変更いたしました！
人数について
セットメニューで５０名程度まで
前菜（カップやピンチョス）などで１００名程度までの
お承りが可能でございます。
