Finger Food
フルーツトマトのセミドライ＆バジル ￥300
フルーツトマトをじっくり加熱することで甘く濃厚な味わいに仕上げました。
自家製厚切りスモークサーモン ￥３００
手作りならではの燻製の香りとサーモンのとろける食感を贅沢な厚切りでお楽しみください。
生ハムオリーブカップ ￥３００
シンプルにイタリア産生ハムとオリーブの美味しさをお楽しみください。
セミドライオレンジのパンベルデュ ￥３００
セミドライオレンジとパンべリュデュの甘さと酸味のバランスをお楽しみいただけます。
季節のフルーツタルト
セミドライのフルーツとフレッシュフルーツのマリアージュは、絶品です。
ピスタチオとセミドライフルーツカップ ￥300
セミドライフルーツ酸味とピスタチオクリームの香りと甘味のバランスを楽しめます。
セミドライイチジクとブルーチーズのクレープ
セミドライイチジクとブルーチーズとはちみつの大人のクレープです。
りんごのローストラムクリームシナモン ￥300
りんごのローストにラム酒とシナモンをきかせた クリームは、大人のデザートです。
フォアグラムースとセミドライ葡萄のタルト ￥700
フォアグラムースとセミドライ葡萄のバランスのとれた一品
シェフのスペシャリテ ラタトゥイユ ￥５００
ルクルーゼの蓋付の鍋で弱火で８時間じっくりことこと蒸し煮した甘味と旨みの凝縮した自慢の料理です。
生ハムとセミドライフルーツのタルト
熟成期間の長い生ハムとセミドライフルーツは、旨みたっぷりのタルトです。
フルーティーオニオンのグリルとトリュフ ￥800
甘味の強いフルーティーオニオンのグリルとパルミジャーノのスライスそしてトリュフの香りの一体感をお楽しみください。
グレープフルーツとキャビアのタルト ￥800
グレープフルーツのセミドライとキャビアを合わせた爽やかなタルト
アボカドピューレとキャビア ￥800
アボカドのマイルドさがキャビアの塩気を 包み込む女性好みの商品です。
セミドライ苺とフランス産トリュフ ￥1800
じっくりと低温で仕上げたセミドライの苺は、まるで上質なジャムの様な味わいです。 そこにマスカルポーネチーズとトリュフと３つの味と香りがひとつになっていくのを味わっていただきたいです。