レンタルキッチンスペースに出張シェフ
レンタルキッチンスペースにて外資IT系企業様の新年会に出張シェフに伺いました。
Private Chef の最高ランクの料理をご提供させて頂きました。
幹事様は、初めて出張シェフ及びレンタルキッチンスペースをご利用になるという
ことで ご不明点が多く 不安であったようですが
一つ一つご相談しながら進めていきました。
会の趣旨、年齢層、男女比、ご予算、日時、人数等をお伺いして
こちらからメニューをご提案し お客様の料理の好み、量に関してご希望をうかがいながらメニューや会の進め方など決めていきました。
また Private Chef からパーティースタートの2時間前から
搬入を開始させて頂きたいこと
今回の料理内容では、お食事時間が3時間程度かかること
パーティー終了後、1時間程度片付けに時間がかかること
またお客様がドリンク類をご用意された方がリーズナブルであること
などもお伝えいたしました。