外資系企業様 オープニングセレモニー

こんにちは、今日は、先月末に開催された

外資系企業様のオープニングセレモニーの

ケータリングの様子の紹介です。

国内外から60名様のお客様を招きして

熊野神社の神主様による開所式が

おこなわれました。

パーティーでは、

フィンガーフードとシャンパンを中心に

シンプルなイメージでというご要望でした。

シャンパンは、ウィリアム王子とキャサリン妃の結婚式の夜の晩餐会で 振る舞われたローランペリエブリュットのマグナムで乾杯♪

フルーツトマトを低温でゆっくりと乾かした

セミドライフルーツトマト&バジル

夏の旬のオーガニック野菜スティックバジルディップと共に

自家製のスモークサーモン

ミディアムレアに仕上げました。